Recette

Recette Facile : Gâteau à la salade de fruits

Pour réaliser ce délicieux dessert, pas besoin d’être un as de la cuisine. 10 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson suffisent pour se régaler ensuite. Les ingrédients qui suivent suffisent pour avoir un rendement de 12 portions.

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 1½ tasse de sucre (+ 1 tasse pour la sauce)
  • 2½ tasses de salade de fruits en conserve (avec le jus)
  • 2½ tasses de farine
  • 1½ c. à thé de sel
  • 1½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de vanille
  • ¾ tasse de beurre
  • 1 boîte de conserve de lait de coco

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F et beurrer un moule de 20 X 30 cm (8 po X 12 po).
  2. Mélanger ensemble les ingrédients secs. Réserver.
  3. Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre et la vanille. Y verser la salade de fruits.
    Incorporer les ingrédients secs.
  4. Verser dans le moule et cuire au centre du four environ 45 min.
  5. Pendant la cuisson du gâteau, préparer la sauce.
  6. Dans une casserole, porter à ébullition la quantité supplémentaire de sucre, le beurre et le lait de coco, et laisser mijoter environ 5 minutes.
  7. Lorsque le gâteau sort du four, le piquer à l’aide d’une fourchette et y verser la sauce chaude de manière à bien imbiber le gâteau.
  8. Laisser refroidir avant de servir.

Source.

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