Pour réaliser cette marinade de porc (qui peut aller avec d’autres viandes rouges) vous n’avez pas besoin d’être un grand cuisinier. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un grand sachet Ziplock, d’ajouter votre viande et de laisser mariner assez de temps pour que la viand prenne bien le goût des épices. Vous pouvez aussi utiliser cette marinade comme sauce pour vos viande ou sur de la purée, assurez vous juste de la faire bouillir avant de la déguster.

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé d’ail émincée
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • Des filets de porc
  • Un gros sac ziplock

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou autre contenant
  • Mettre le porc dans le sachet Ziplock
  • Verser la marinade dedans et bien mélanger
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum, ou toute la nuit si vous préparez votre plat à l’avance.